A vermut aromatizált, erősített bor, amelynek karakterét gyógynövények, fűszerek és citrusok – köztük az ürömfű – adják. Különböző stílusai eltérő felhasználásra valók: a száraz és extra dry vermut a klasszikus Martini alapja, a bianco friss, virágos és könnyed spritzekhez ideális, míg a rosso (édes) a Negroni és a Manhattan elengedhetetlen összetevője. Léteznek rosé, ambrato és riserva tételek is, amelyek komplexebb, fűszeresebb élményt kínálnak. Aperitifként jól behűtve, narancs- vagy citromhéjjal, esetleg szóda vagy tonik frissítésével is remek választás. Budapesten, Újlipótváros szívében, a Tátra utca 26. szám alatt, pár lépésre a Jászai Mari tértől található családias Spirit-All italszaküzletben személyesen is segítünk a választásban. Kurátori szemléletünkkel olyan vermutokat gyűjtünk össze, amelyek koktélokhoz és önmagukban is szépen dolgoznak, legyen szó otthoni mixelésről vagy ajándékról. Válogasson online vagy térjen be személyesen.
Száraz vermut Martinihoz, édes rosso Negronihoz és Manhattanhez, bianco könnyed spritzekhez – mindet jól behűtve, citrus-héjjal tálalja. Nyitás után hűtve tartsa, és néhány héten belül élvezze. A Spirit-All csapata segít eligazodni a választékban, akár személyesen, akár online. A vermut gyökerei Észak-Olaszország (Torino) és Franciaország (Chambéry) hagyományaihoz nyúlnak vissza. Alapja rendszerint semlegesebb karakterű bor, amelyet szőlőpárlattal erősítenek, majd gyógynövényekkel, fűszerekkel és citrusokkal áztatnak (üröm, kamilla, fahéj, szegfűszeg, kardamom, héjak és héjolajok). A stílus a cukortartalomtól és a fűszereléstől függ: a száraz/extra dry feszes és herbális, a bianco krémes-virágos, a rosso édes-fűszeres, az ambrato/riserva mélyebb, balzsamos jegyeket hoz. Fogyasztási tipp: hidegen 6–10 °C-on, jéggel, narancs- vagy citromhéjjal; highballban szóda vagy tonik remekül kiemeli az aromákat. Párosításként olívabogyó, mandula, érlelt sajtok, prosciutto és sós tapasok működnek a legjobban. Felbontás után hűtőben tárolja, és néhány héten belül élvezze a frissességet. Ha bizonytalan a stílusválasztásban vagy koktél-arányokban, a Spirit-All Hungary Kft. családias, budapesti üzletében (Újlipótváros, Tátra utca 26.) szakértői tanácsokkal várjuk – online rendelésnél is segítünk.
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.