A kanadai whisky a műfaj legkönnyedebb ága: lágy, enyhén édes, vaníliás, kevés éllel. Legalább három évet érlelik Kanadában, fahordóban, és éppen a visszafogottsága miatt lett a Highball és a hosszú italok klasszikus alapja.
A kínálat két nagy nevet jelent: a Crown Royal bársonyos, kerek házasításait és a Canadian Club szárazabb, fűszeresebb karakterét. Mindkettő kiváló kiindulás annak, aki most ismerkedik a whiskyvel, vagy olyan palackot keres, ami kólával, gyömbérsörrel és jéggel is a helyén van.
Kanadai whisky — amit érdemes tudni
Mitől kanadai egy whisky?
Attól, hogy Kanadában cefrézték, párolták és érlelték, legalább három évig, legfeljebb 700 literes fahordóban. A palackozott erősség itt is legalább 40 térfogatszázalék. A kanadai szabályozás a többinél nagyobb szabadságot ad a gabona megválasztásában, és ez magyarázza a kategória lágy, jól házasított stílusát.
Miért hívják „rye”-nak, ha nem rozsból készül?
Kanadában a „rye whisky” és a „Canadian whisky” évszázados hagyomány szerint ugyanazt jelenti, függetlenül attól, mennyi rozs van benne. Ez a kanadai szóhasználat sajátossága: amerikai whiskeynél a „rye” jelölés legalább 51 százalék rozsot ír elő, Kanadában viszont nem a gabonaarányra utal.
Mi a kanadai whisky karaktere?
Könnyed, lágy, enyhén édes, vaníliás és karamelles, markáns füst nélkül. Pont ezért nem nyomja el a többi összetevőt egy hosszú italban, és ezért a legbarátságosabb bejárat annak, aki most kezd whiskyt kóstolni.
Mivel szervírozzuk?
Jéggel, kólával, gyömbérsörrel vagy szódával a leggyakoribb, és Old Fashionedbe is kiváló. Tisztán kortyolva érdemes tulipánpohárat használni és néhány csepp vizet adni hozzá — ez megnyitja az aromákat.
Hol veheti át?
Online rendelés mellett személyesen is átvehető a budapesti üzletünkben: 1136 Budapest, Tátra utca 26., bejárat a Gergely Győző utca felől. Nyitva hétfőtől csütörtökig 12–20, pénteken és szombaton 12–21 óra között. Szomszédos polcok: amerikai whiskey, ír whiskey, skót whisky.